Сирно-ягідний пиріг
Основні інгрідієнти
Цукор 200 г
Масло вершкове 100 г
Яйця 4 шт.
Сметана 200 г
Борошно 200 г
Сир кисломолочний 500 г
Ягоди за смаком 200 г
Ваніль та цедра 1 лимона
Інструкція приготування
Замісити тісто: збити масло кімнатної температури з 50 г цукру і цедрою, додати жовток та борошно.
Покласти тісто на 1 годину в холодильник.
Викласти тісто у форму для запікання, зробивши високі бортики. Випікати 10 хв при 180 °С.
Перемішати до однорідності сир, цукор 150 г, сметану, яйця та ваніль. Додати ягоди.
Викласти начинку на запечене тісто, випікати 40-60 хв при 160 °С.
Після запікання охолодити пиріг у холодильнику 4-5 год.