Лимонний пиріг

Сметана 3/4 скл.

Цукор 1 скл.

Сіль 1/4 ч. л.

Розпушувач 1 ч. л.

Борошно 2 скл.

Масло вершк. 80 г

Яйця 3 шт.

Лимонний сік 1/3 скл.

Цедра лимона 2 ч. л.

Змішати цукор, сіль, борошно і розпушувач. У суміш додати сметану і перемішати.
Додати розм'якшене вершкове масло і яйця, перемішати до однорідної консистенції.
У тісто додати сік і цедру лимону, перемішати.
У змащену маслом форму для запікання вилити тісто та поставити в розігріту духовку.
Випікати 35-40 хв при 180 °С до готовності.