Курячий шніцель

Приготувати соус: змішати сметану із натертими на тертці маринованими огірками, часником та подрібненою цибулею. Посолити та поставити у холодильник.

Куряче філе покласти між двома шарами плівки і акуратно відбити до товщини 1 см. Посолити і поперчити.

Збити яйця в глибокій тарілці з дрібкою солі до однорідності.

Занурити філе спочатку в борошно, далі в яєчну масу, потім обваляти в сухарях. Обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору.

Подавати зі сметанним соусом.